讃岐路・ウドンの旅
1年ぶりに、ウドンの聖地・香川県へ出かけてきました。
「ウドン部」の新しく乗り換えた車で初の県外遠征デス。 | |
今日の瀬戸路は、比較的風もなく、霧も出ず、穏やかに晴れ渡っていました。 | |
もちろん朝から何も食べずに出発。何か入れてくれと吠える胃袋に、まずは「中村屋」で、揚げたての竹輪天とともに頂きます! | |
麺の茹でがゆるく、釜玉の卵がしっかりと絡まず、卵の生臭さだけが食感として残ってしまいました。 最近、評価の落ちつつある「山越えうどん」でした。 |
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